Beaune hat 25'000 Einwohner uns ist die Hauptstadt der Côte.

Die grosszügig angelegte Fussgänerzone ist meist gut gefüllt mit zahlreichen Touristen. Man findet in der Innenstadt viele  Spezialitäten-, Wein-  und Souvenierläden. Die Stadt, mit südländischem Flair bietet den Besuchern einiges; schöne Häuser bieten tolle Fotomotive und die Restaurants und Weindegustationen laden für ein, zu einem kulinarischen Hochgenuss.

Das Hôtel-Dieu (zu sehen auf vielen Reiseführern) war ursprünglich ein Hospital für die armen.

Im Innenhof des Hôtel des Ducs des Bourgogne (Wohnsitz der Burgunderherzöge in Beaune), bieten die  Fachwerkbauten ein malerisches Bild. In den Gebäuden befinden sich das Burgundische Weinmuseum. Der Besucher kann etwas mehr über die Gesichte Geschichte des Weinbaus erfahren.